SALATA SA KINOOM I POVRĆEM

Na proleće (specialno kad radimo detoks) je idealno vreme da isprobamo po neki novi zdrav recept. Danas sam vam pripremila laganu salatu od kinoe i povrća. Uživajte!

Sastojci: 
- 50 g kinoe (1 šolja)
- 2 šolje vode
- so
- 100 g mešanog povrća (čeri paradajz, žuta paprika, tikvice, patlidžan, crveni kupus, šargarepa, avokado, luk)
- 1 kruška
- 20 g feta sira
- kajenski biber
- 10 g maslinovog ulja
- 2 g aceto balzamiko krem
- 5 g soka od limuna
- 3 prženi indijski orahi
- peršun

Kinoo stavimo u hladnu vodu, u koju smo prethodno sipali so, i kuvamo do 15 minuta nakon što je voda provrela ili dok kinoa ne nabubri i nestane sva voda iz posude. Nakon što se kinoa malo ohladila stavimo je u frižider.

Iseckano povrće i krušku pomešamo sa feta sirom i sve to dodamo u hladnu kinou iz frižidera. U dobro izmešanu smesu dodamo ulje, sirće, so, biber i sok od limuna. Sve to pospemo prženim orasima.