IDEJE ZA ZDRAV RUČAK ZA PONETI

Upoznajte prvi holistički kuvar zdrave hrane za poneti od autorki: 

Dr Biljane Uzelac, američkog specijaliste pedijatrije i

Nine Kokalj, slovenačke nutricioniste i life coacha

Knjiga sadrži oko 80 recepata, prilagodjenih zaposlenim roditeljima bez mnogo vremena za kuvanje, koji žele da ulože u zdraviju budučnost svoje porodice. Koriščene su izvorne namirnice, sa specijalnim dodacima superhrane i prirodnih zaslađivača. Recepti su bezglutenski, jednostavni i brzi, sa ponudjenim opcijama za vegane i vegetarijance, kao i probirljivu decu, decu sa autizmom, ADHD itd. Ponudjene su ideje kako najbrže spremiti i spakovati kvalitetan, zdrav, gurmanski: doručak, ručak i dezert za sebe i porodicu.

Knjigu možete poručiti direktno od Nine putem maila: jogalicabg@gmail.com, možete se dogovoriti za lični preuzem ili putem pošte. Knjige su takodje dostupne u Holističkoj akademiji Maya, Takovska 45/a, 1. sprat, Beograd. Uskoro će biti dostupne i u nekim prodavnicama organske hrane.

RECEPT: BRAZILSKE PUFNICE

1 jaje

80 ml maslinovog ulja

185 ml jogurta

170 g tapioka brašno

120 g feta sir

1 kašičica morske soli

1 kašika origana

½ kašičice kurkume

100 g sušenog paradajza, sitno iseckanog

1 kašika ljuspice čilija (opciono)

Susam za posuti preko

Zagrejati rernu na 200 Celzijusa. Premazati pleh za mafine sa maslinovim uljem (ili koristiti silikonske modle). U blenderu izblendovati sve sem paradajza i sira i na kraju umešati u tu smesu seckani paradajz i mrvljeni sir. Dodati po želji pahuljice čilija i rendanog kačkavalja. Napuniti smesom ¾ svake modle i peči u rerni 15 do 20 minuta dok se ne naduvaju i pozlate. Izvaditi iz rerne i ohladiti na rešetki.