DOMAČI KOLAČ OD ALFALFE

U zadnjoj Sensi sam našla zanimljiv recept za vegan mača tortu i odmah je pokušala da napravim. Naravno, u mojoj, low carb high fat varijanti :). Mnogo je dobro ispala, specijalno uz kombinaciju sa domačim sladoledom od breskve i ružne vode.

Sastojci:
- 1/2 šolje pirinčanog mleka

- 1 kašika praha alfalfe

- 1 pasirana banana

- 2 šolje brašna od prosa

-1/2 kašičica morske soli

- 2 kašičice bio praška za pecivo

- 1/3 šolje kokosovog ulja

- 1/2 šolje ksilitola (šećera od breze)

- 1 kašičica soka od limuna

Sve sastojke pomešamo u činiji dok smesa ne postane glatka i sjedinjena. Smesu sipamo u pleh ili modle za male kolačiče u prethodno zagrejanu rernu na 175 stepeni. Pečemo oko 20-25 minuta. Uživajte!