Sastojci:
150 g losos
75 g pirinač
50 g kineski kupus
5 g đumbir
10 g meda
1 čen belog luka
0,3 dl soja sos
maslinovo ulje
začini
susam
Priprema:
Očiščeni file lososa stavimo u marinadu od: rendanog đumbira i belog luka, meda i soja sosa. Mariniramo oko 20 minuta.
Skuvamo pirinač. Iseckamo kineski kupus. U tiganju na maslinovom ulju prepržimo kineski kupus, dodamo pirinač, solimo i zabiberimo. U drugom tiganju prepržimo losos i poslužimo sa pirinčem. Dekorišemo sa susamom.
Iz knjige GREEN LUNCH BOX, autora Biljane Uzelac i Nine Kokalj.
Knjigu možete kupiti u Beogradu, Holistička akademija Maya, Takovska 45a, sprat 1.
Više o knjizi ovde.
